Nouvelle cuisinière canadienne :

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Document Record

Title
Nouvelle cuisinière canadienne : contenant tout ce qu' ii [i.e. il] est nécessaire de savoir dans un ménage, tel que l'achat des diverses sortes de denrées; les recettes les plus nouvelles et les plus simples pour préparer les potages, les rôtis de toutes espè ces, la pâ tisserie, les gelées, glaces, sirops, confitures, fruits, sauces, puddings, crêmes et charlottes; poisson, volaille, gibier, oeufs, légumes, salades, marinades; différentes recettes pour faire diverses sortes de breuvages, liqueurs, etc.
Published
Montréal : C.O. Beauchemin, [1879?]
Identifier
oocihm.13725
13725
Subject
Cookery.
Cuisine.
Document source
Reproduction électronique.
Notes
5e éd., rev., corr. et considérablement augm.
ix, 270 pages ; 16 cm.
Collection
Monographs
Language
French
URL
https://www.canadiana.ca/view/oocihm.13725