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Chambres de maturation dans les fromageries

[Québec? : s.n.], 1899 (Québec : Dussault & Proulx); 58 pages, 55 with full-text search [?]

Document Record
Creator Henry, Gabriel.
Title Chambres de maturation dans les fromageries
CIHM/ICMH microfiche series ; no. 57932
Published [Québec? : s.n.], 1899 (Québec : Dussault & Proulx)
Identifier 57932
FC 02 0203 no. 57932
Subject Fromageries.
Cheese factories.
Document source Microfiche de l'exemplaire de l'édition originale se trouvant à la Bibliothèque, Agriculture Canada.
Notes 1 microfiche (30 images) : ill., plan.
Titre de la couverture.
En tête du titre: Province de Québec, Département de l'agriculture.
Signé: Gabriel Henry, B.Sc. ...
Aussi publié en anglais sous le titre: Curing-rooms in cheese-factories.
"Primes offertes par le gouvernement pour les vulgariser."
42 p. : ill., plan ; 25 cm.
Collection Monographs
Language fra
Permanent Link http://online.canadiana.ca/view/oocihm.57932